Blaubeermuffins!

Endlich komme ich zu diesem Artikel. Diesen Artikel wollte ich eigentlich schon geschrieben haben, allerdings hatte ich nicht so viel Zeit dazu und mir ging es nicht besonders gut. Aber jetzt habe ich es endlich geschafft. Letzte Woche Sonntag habe ich für den Freund meiner Mama Blaubeermuffins gebacken, weil er sich die so gewünscht hat. Beim backen habe ich mir fest vorgenommen, Fotos zu machen, aber ich habe es vor lauter konzenration auf das backen total vergessen - leider. Jetzt im Nachhinein kann ich auch keine mehr machen, weil alle Muffins schon weg sind - 3-köpfige Raupe, wie meine Mama immer so schön sagt :D.

Rezept;

 130g Blaubeeren (vorher mit Mehl bestäuben, dann zum Teig geben)

250g Mehl

130g Zucker

3 TL, gestr. Backpulver

1/2 TL Salz

1 Ei 

1 TL Orange/n (Abrieb einer unbehandelten)

60g zerlassene Butter

300ml Milch